Меню
Главная
Форумы
Новые сообщения
Поиск сообщений
Что нового?
Новые сообщения
Новые сообщения профилей
Последняя активность
Пользователи
Текущие посетители
Новые сообщения профилей
Поиск сообщений профилей
Вход
Регистрация
Что нового?
Поиск
Поиск
Искать только в заголовках
От:
Новые сообщения
Поиск сообщений
Меню
Вход
Регистрация
Установить приложение
Установить
Главная
Форумы
Предприятия Твери
Торговые центры, магазины
Пекарни, булочные, кондитерские
Три пирога
JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой
.
Ответить в теме
Сообщение
<blockquote data-quote="LeAna" data-source="post: 560304" data-attributes="member: 10426"><p><img src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/623/sm_622305.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Аппетитный открытый <a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=575"><span style="color: black"><u>песочный пирог</u></span></a><u> на сметане и сливочном масле</u>. Для начинки используем апельсины и сливовый джем. Цитрусовый вкус и аромат после выпечки становится очень лёгким и не выбивается из общей композиции. Использованные для украшения яркие ягоды клюквы не только радуют глаз, но и выступают отличным вкусовым дополнением.</p><p></p><p>Продукты</p><p>Для теста:</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">Масло сливочное (размягчённое) - 100 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Сметана - 100 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Сахар - 40 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Мука - 200 г (+ для посыпания поверхностей)</li> <li data-xf-list-type="ul">Соль - 1 щепотка</li> </ul><p>Для начинки:</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">Апельсины (среднего размера) - 2 шт.</li> <li data-xf-list-type="ul">Джем сливовый - 80 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Сахар - 50 г</li> <li data-xf-list-type="ul">Крахмал (кукурузный) - 15 г</li> </ul><p>Кроме того:</p><ul> <li data-xf-list-type="ul">Желток - 1 шт.</li> <li data-xf-list-type="ul">Ягоды сушёные или цукаты - 5 г (по желанию)</li> </ul><p>Как приготовить:</p><ol> <li data-xf-list-type="ol">Подготавливаем продукты по списку. Сливочное масло заранее достаём из холодильника и оставляем на столе, чтобы оно размягчилось.</li> <li data-xf-list-type="ol">Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.</li> <li data-xf-list-type="ol">Муку просеиваем в глубокую ёмкость. Туда же добавляем сахар и соль. Перемешиваем.</li> <li data-xf-list-type="ol">Масло нарезаем кубиками и добавляем к мучной смеси. Перетираем муку с маслом лопаткой или руками до состояния крошки. Добавляем сметану. Перемешиваем.</li> <li data-xf-list-type="ol">Стол посыпаем мукой и выкладываем туда тесто. Быстро вымешиваем тесто руками, собираем в шар и оборачиваем пищевой плёнкой. Отправляем тесто в холодильник минимум на 30 минут. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.</li> <li data-xf-list-type="ol">Отрезаем лист пергамента, расстилаем его на рабочей поверхности и посыпаем мукой. На пергамент выкладываем тесто и раскатываем его в пласт, ориентируясь на размер противня с запасом на бортики (у нас получился круглый пласт диаметром 27 см).</li> <li data-xf-list-type="ol">Крахмал смешиваем с 2 ст. ложками сахара. Получившейся смесью равномерно посыпаем тесто, оставляя 2-3 см по краю. По всей поверхности теста, присыпанного крахмалом (за исключением 0,5 см), островками выкладываем джем. Затем аккуратно от островка к островку размазываем джем равномерным слоем, стараясь не нарушить слой крахмала.</li> <li data-xf-list-type="ol">Поверх джема выкладываем нарезанные тонкими ломтиками апельсины. Края теста загибаем, немного накрывая начинку, и защипываем. Диаметр сформированной галеты - 22 см. Апельсины посыпаем сахаром.</li> <li data-xf-list-type="ol">Вместе с пергаментом выкладываем галету на противень. Желток смешиваем с 1 ст. ложкой воды и этой смесью смазываем поверхность теста.</li> <li data-xf-list-type="ol">Выпекаем галету при 180 градусах 15-20 минут.</li> <li data-xf-list-type="ol">Галета с апельсинами и джемом готова. Теперь можно украсить её цукатами или сушёными ягодами (у нас клюква). Перекладываем галету на блюдо и остужаем.</li> </ol><p>Приятного аппетита!</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="LeAna, post: 560304, member: 10426"] [IMG]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/623/sm_622305.jpg[/IMG] Аппетитный открытый [URL='https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=575'][COLOR=black][U]песочный пирог[/U][/COLOR][/URL][U] на сметане и сливочном масле[/U]. Для начинки используем апельсины и сливовый джем. Цитрусовый вкус и аромат после выпечки становится очень лёгким и не выбивается из общей композиции. Использованные для украшения яркие ягоды клюквы не только радуют глаз, но и выступают отличным вкусовым дополнением. Продукты Для теста: [LIST] [*]Масло сливочное (размягчённое) - 100 г [*]Сметана - 100 г [*]Сахар - 40 г [*]Мука - 200 г (+ для посыпания поверхностей) [*]Соль - 1 щепотка [/LIST] Для начинки: [LIST] [*]Апельсины (среднего размера) - 2 шт. [*]Джем сливовый - 80 г [*]Сахар - 50 г [*]Крахмал (кукурузный) - 15 г [/LIST] Кроме того: [LIST] [*]Желток - 1 шт. [*]Ягоды сушёные или цукаты - 5 г (по желанию) [/LIST] Как приготовить: [LIST=1] [*]Подготавливаем продукты по списку. Сливочное масло заранее достаём из холодильника и оставляем на столе, чтобы оно размягчилось. [*]Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. [*]Муку просеиваем в глубокую ёмкость. Туда же добавляем сахар и соль. Перемешиваем. [*]Масло нарезаем кубиками и добавляем к мучной смеси. Перетираем муку с маслом лопаткой или руками до состояния крошки. Добавляем сметану. Перемешиваем. [*]Стол посыпаем мукой и выкладываем туда тесто. Быстро вымешиваем тесто руками, собираем в шар и оборачиваем пищевой плёнкой. Отправляем тесто в холодильник минимум на 30 минут. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. [*]Отрезаем лист пергамента, расстилаем его на рабочей поверхности и посыпаем мукой. На пергамент выкладываем тесто и раскатываем его в пласт, ориентируясь на размер противня с запасом на бортики (у нас получился круглый пласт диаметром 27 см). [*]Крахмал смешиваем с 2 ст. ложками сахара. Получившейся смесью равномерно посыпаем тесто, оставляя 2-3 см по краю. По всей поверхности теста, присыпанного крахмалом (за исключением 0,5 см), островками выкладываем джем. Затем аккуратно от островка к островку размазываем джем равномерным слоем, стараясь не нарушить слой крахмала. [*]Поверх джема выкладываем нарезанные тонкими ломтиками апельсины. Края теста загибаем, немного накрывая начинку, и защипываем. Диаметр сформированной галеты - 22 см. Апельсины посыпаем сахаром. [*]Вместе с пергаментом выкладываем галету на противень. Желток смешиваем с 1 ст. ложкой воды и этой смесью смазываем поверхность теста. [*]Выпекаем галету при 180 градусах 15-20 минут. [*]Галета с апельсинами и джемом готова. Теперь можно украсить её цукатами или сушёными ягодами (у нас клюква). Перекладываем галету на блюдо и остужаем. [/LIST] Приятного аппетита! [/QUOTE]
Имя
Проверка
Ответить
Главная
Форумы
Предприятия Твери
Торговые центры, магазины
Пекарни, булочные, кондитерские
Три пирога
Сверху